Dieta ketogeniczna przez długi okres czasu niemal całkowicie eliminuje z diety pokarmy węglowodanowe. Głównym źródłem energii dla organizmu są jego własne rezerwy tłuszczu.
W pewnym sensie dieta ketogenna oszukuje Twój mózg, aby uwierzył, że Twoje ciało przechodzi post terapeutyczny.
Jaka jest istota diety ketogenicznej?
Źródłem energii w normalnej diecie są węglowodany, jednak w tym przypadku, ze względu na niewielką ilość węglowodanów, przypływ siły pochodzi z tłuszczów. Stosując tę dietę, zapewniamy wątrobie rozkład tłuszczów, powstawanie kwasów tłuszczowych i ciał ketonowych. Dostając się do mózgu, mają działanie przeciwdrgawkowe. Dlatego taką dietę zaleca się także przy padaczce. Jednocześnie organizm znajduje się w fazie ketozy, a zastąpienie węglowodanów ketonami jest w pełni zadowalające dla mózgu, który odgrywa główną rolę w procesie odchudzania.
Zasady diety ketogenicznej
Dietę stosuje się przez sześć dni. Kierując się pewnymi zasadami, można osiągnąć efektywne rezultaty.
- Przez pierwsze trzy dni można pić nieograniczoną ilość wyłącznie niegazowanej wody mineralnej lub zwykłej wody pitnej.
- Zabrania się spożywania słodkich napojów gazowanych i soków.
- W tym okresie lepiej jest przestrzegać odpoczynku w łóżku.
- Jedzenie można wprowadzać stopniowo czwartego dnia diety.
- Wielkość porcji powinna wynosić jedną czwartą normalnej wielkości.
- Stosunek tłuszczów, białek i węglowodanów powinien wynosić odpowiednio 4: 1: 1.
- Całkowite zwolnienie przysługuje:
- owoce;
- warzywa korzeniowe;
- makarony i produkty mączne;
- zad
Bardzo przydatne informacje i recenzje na temat systemu, na którym opiera się dieta ketogeniczna, można znaleźć w pismach Lyle'a MacDonalda.
Menu diety ketogenicznej
Menu można komponować z kombinacji różnych produktów i przepisów. Przyjrzymy się jednej z opcji diety odchudzającej.
- Śniadanie: gotowane jajka kurze, kawa ze śmietaną i kawałek masła.
- Drugie śniadanie: Sałatka z chudego mięsa, cebuli i ogórków z olejem roślinnym.
- Obiad: pomidor, dwie kiełbaski, łyżka majonezu.
- Popołudniowa przekąska: kawa ze śmietanką i kawałek chleba proteinowego z masłem.
- Kolacja: gotowany kurczak, doprawiony olejem roślinnym, gotowaną fasolką szparagową i kawałkiem masła.
Kierując się tą zasadą układamy jadłospis na 5 dni, pozostałe 2 dni zostawiając na spożycie węglowodanów. Ogólnie rzecz biorąc, wynik możemy zauważyć w ciągu tygodnia.
Zalety i wady diety ketogenicznej
Każda dieta ma swoje wady i zalety, a dieta ketogeniczna nie jest wyjątkiem. Jego zalety to:
- skuteczny wynik;
- zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia;
- ketony dobrze dostarczają energii mózgowi;
- stosowane w leczeniu niektórych typów nowotworów.
Wady to:
- zmniejszenie poziomu wolnego testosteronu w osoczu krwi;
- niemożność używania przez długi czas (występują nudności);
- złe samopoczucie w pierwszych dniach diety;
- niedostateczne spożycie mikroelementów i witamin.
Przeciwwskazania do stosowania
Przed przejściem na dietę wskazane jest skonsultowanie się ze specjalistami, ale jeśli jesteś całkowicie zdrowy, dokładnie przestudiuj listę przeciwwskazań:
- cukrzyca;
- zaburzenia metaboliczne;
- choroby nerek i wątroby;
- zaburzenia w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego;
- choroby lipidowe i mózgowo-naczyniowe.
Bardzo ważne jest uwzględnienie wieku, masy ciała i potrzeb żywieniowych każdego organizmu. W razie potrzeby możesz dostosować dietę.